高級餐廳愛用的商品![❤️]()
愛吃干貝的人很多，可生食級的大干貝就要看過來這裡！ 干貝是非常多變化的身材，生食等級代表著新鮮，同樣可當成食材來料理！ 大家對於干貝印象都是偏貴，那一定要跟上本團！
料理建議： 生食，炙燒，嫩煎，干貝蒸蛋，海鮮火鍋皆可！
生食等級干貝需要確保在-18度冷凍保存，開封後儘快食用完畢！
解凍方式，食用前一晚（或8小時前）把需要的量放置冷藏解凍！因為干貝含水份高，建議不要泡水解凍，出水過多會使干貝流失鮮甜滋味！
干貝退冰後，表面的水分一定要擦乾再去料理！這樣煎起來的干貝才會表面赤赤的ㄑㄧㄚˋㄑㄧㄚˋ才好吃！
嫩煎： 水分擦乾後，均勻抹上一點點海鹽，熱平底鍋![🍳]()
，下一點點橄欖油，再放一點無鹽奶油，即可加入干貝，因為是生食級，不用煎太久，起鍋前可淋些薄鹽醬油，或直接食用，奶油香氣，加上外層的焦香，內層的嫩滑口感，讚![👍]()
，下一點點橄欖油，再放一點無鹽奶油，即可加入干貝，因為是生食級，不用煎太久，起鍋前可淋些薄鹽醬油，或直接食用，奶油香氣，加上外層的焦香，內層的嫩滑口感，讚